Bruxelles : mes hotspots préférés

Bruxelles ma belle… Notre capitale regorge d’endroits magnifiques et savoureux à découvrir. Le week-end, j’adore sortir avec Wim et Grace, et nous allons souvent à Bruxelles. Rien de mieux que de flâner ensemble dans les rues sympa et d’y découvrir des nouveaux plats. Dans ce blog, je vous emmène avec plaisir pour un road trip culinaire dans la ville de mon enfance.

Cette fois-ci, on goûte le SMASHBURGER, c’est le burger du moment : viande de bœuf juteuse, fromage fondant, pain doux… mmmm ! Le smashburger n’est pas n’importe quel burger. La boulette de viande hachée est vraiment “écrasée” ou aplatie lorsqu’elle est frite à feu vif, ce qui fait caraméliser les jus, et donne une saveur unique et du croquant à la viande. Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Découvrez mon blog complet sur les 3 meilleurs endroits de Bruxelles où déguster un smashburger. Bon appétit ! 😉

62 Rue Simonis, 1050 Ixelles

Des frites fraîches et des hamburgers divins… j’adore ! Les Belges adorent les frites, c’est pourquoi Bintje est l’endroit où il faut aller à Bruxelles. Vous pouvez profiter des meilleurs ingrédients : ils utilisent des pommes de terre biologiques pour les frites fraiches, qui sont frites deux fois avec la peau dans de l’huile de tournesol biologique. Et puis, un smashburger merveilleux avec des sauces faites maison et une bière rafraîchissante… il me faut rien de plus !

J’ai opté pour le smashburger “le bête cheese” avec beaucoup de fromage, bien sûr ! Le bœuf irlandais pour le burger est haché sur place et la combinaison avec le bacon émietté et les oignons caramélisés fondants… trop bon ! À goûter absolument lors d’un séjour à Bruxelles.

Découvrez plus sur Bintje.

7 Rue Washington, 1050 Ixelles

RAMBO, mon endroit préféré à Bruxelles et aussi le premier vrai resto de smashburger en Belgique ! Les burgers de RAMBO ne déçoivent jamais et il y a toujours quelque chose de nouveau sur le menu. Tous les smashburgers sont préparés à partir du délicieux bœuf Black Angus, les pains et les sauces sont également faits maison. Ils sont cuits avec de la farine de pommes de terre et leur texture unique leur permet d’absorber mieux le jus et les sauces du burger.

J’ai opté pour le “smashburger classique”, une combinaison délicieuse de Black Angus, fromage américain, oignon, moutarde, ketchup et cornichons, tellement bon ! En plus des éditions limitées, le menu comprend deux burgers ordinaires : une version améliorée du classique avec une sauce secrète et une version végétarienne. Vous pouvez ajouter du bacon, des frites et de la sauce sans limites ! Les vins naturels sont un atout supplémentaire.

L’équipe RAMBO expérimente avec les combinaisons les plus surprenantes de burgers et de sandwiches. C’est à juste titre qu’ils se qualifient de “maîtres du monde des burgers” !

Plus d’infos sur RAMBO.

Rue Berthelot 106, 1190 Forêt

Dernier arrêt… Kitsune, un restaurant fusion asiatique unique avec les meilleurs smashburgers végé faits maison ! Leur concept est la meilleure combinaison de burgers de style californien et de saveurs asiatiques du Japon, de Corée et de Thaïlande. Au menu, cinq burgers à base de falafel, tofu et champignons. Le fromage et les sandwichs sont également 100% végétaliens et à base de pommes de terre.

Leur spécialité sont les frites Furikake, des frites de pommes de terre assaisonnées avec le Furikake japonais. Ces herbes donnent une touche sucrée aux frites classiques. Mais les boulettes de kimchi frites sont aussi délicieuses et les cookies sont dingues. Les burgers de falafel sont également plein de saveurs grâce au piment coréen Gochugaru. Au lieu des pois chiches traditionnels, Kitsune utilise les haricots Asuki de l’Est. Also smashed !

Ici, les burgers vegan ne sont certainement pas inférieurs aux smash burgers classiques. Grâce aux ingrédients purs et raw, ils créent des saveurs et des textures parfaits.

Suivez KITSUNE.

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