Cookies coco avoine

  • 25min
  • 15 pièces
  • Easy

Des bonnes cookies saines à mettre dans la boite à tartines ! Je suis toujours tellement heureuse quand Grace et moi  trouvons une recette de biscuits qu’elle adore, et dont je sais qu’elles sont saines. Bourrées de fibres, de sucres lents et faciles à préparer. Si vous n’en avez pas envie ou ne disposez pas de moule, il suffit de dérouler la pâte et la briser en morceaux.

Ingrédients

95 g de flocons d’avoine
95 g de coco râpé
Une pincée de sel
30 g de beurre doux
75 ml d’eau chaude
1 càs de sucre de fleur de coco

Préparation

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Déroulez-la au rouleau patissier. Vous pouvez aussi y ajouter d’autres ingrédients de votre choix : des petits bouts d’abricot sec, des granulés au chocolat, des noix hachées…

Éparpillez-les par-dessus la pâte avant de la cuire, couvrez de papier cuisson, passez-y le rouleau patissier, enlevez le papier cuisson, découpez les cookies dans la forme désirée, et passez-les au four.

Glissez au four durant 10 min

Avez-vous refait cette recette et vous avez bien aimé ? Alors n’hésitez pas à partager sur Instagram avec @sofiedumontchef ! Ça me fait toujours plaisir ! Bon appétit.