Faire de la mayonnaise sans huile

  • 5min
  • 125ml
  • Easy

Vous l’avez demandé en masse : Peut-on faire de la mayonnaise sans huile ? Ouiiiiii, cette recette est vraiment délicieuse et totalement ‘feel good’ ! Super facile et rapide à préparer comme la mayonnaise classique. Une sauce à manger sur TOUT ! Pour se lécher les doigts 😉 …

Ingrédients

3 oeufs durs de poules élevées en plein air
1 grosse cuiller de yaourt grec
1 càc de moutarde
Le jus d’un ½ citron
1 càc de miel
½ càc de poudre de poivre blanc
½ càc de sel 

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un haut gobelet doseur et mixez jusqu’à une masse lisse. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Se préserve une semaine au frigo dans un récipient avec couvercle. A utiliser sans modération avec TOUT !