Loaded potato pops

  • 30min
  • 4P
  • Easy

Les bouchées, c’est toujours une bonne idée ! Un plat débordant de potato pops, d’asperges crues et grillées et une sauce fraîche et légèrement fumée de saumon, de chèvre et de radis, quel apéro festif et printannier ! Vous allez devoir vous dépécher pour en goûter.

Et c’est encore meilleur et plus rapide dans le airfryer.

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 sachet de potato pops
1 botte d’asperges blanches
75 g d’asperges vertes
100 g de fromage de chèvre frais
100 g de yaourt
3 càs d’huile d’olive
4 tranches de saumon fumé
Poivre et sel
4 oignons de printemps hachés
8 radis coupés en lamelles

Préparation

Pelez les asperges blanches, coupez 1 cm du bout, coupez-les en morceaux obliques de 2 à 3 cm, nappez d’une cuiller d’huile, salez et poivrez, mettez dans la friteuse de votre Airfryer et grillez pendant 10 min à 180°. Réservez.

Mettez les potato pops dans le même panier et cuisez pendant 10 à 12 min à 200° jusqu’à ce qu’elle soient dorées et croquantes.

Faites la sauce : mixez le fromage de chèvre, le yaourt, poivre et sel et 2 càs d’huile d’olive et 2 tranches de saumon fumé jusqu’à une sauce lisse et onctueuse, ajoutez de l’eau si nécessaire.

Coupez le bout des asperges vertes, et coupez-les non-pelées en fines tranches.

Partagez les potato pops et les asperges sur un plat, nappez de sauce, et recouvrez d’oignons de printemps, de lamelles de radis et de saumon fumé.

Dépéchez-vous pour en goûter !

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