Pizza quattro formaggi

  • 30min
  • 1P
  • Easy

Pizza quattro formaggi ! Luca prépare ma pizza préférée avec une garniture extra-fromagère de mozzarella, parmigiano, taleggio et gorgonzola…

Ingrédients (1 pizza)

275 g de pâte à pizza au levain
150 g de mozzarella ou de fior di latte
30 g de parmesan
80 g de fromage taleggio
50 g de gorgonzola épicé

Poivre noir
10 g d’huile d’olive

Préparation

Pour préparer la pâte à pizza au levain, jetez d’abord un coup d’œil ici !

Coupez le taleggio, le gorgonzola et la mozzarella en petits morceaux. Ouvrez votre pizza avec un peu de semola.
Répartissez le gorgonzola, le taleggio, la mozzarella et la moitié du parmesan sur la pizza.

Faites cuire au four pendant 7 min à 250°C ou 60-90 sec à 400°C. Après la cuisson, saupoudrez le reste du parmigiano sur la pizza et terminez avec du poivre noir.

Astuce

Si vous faites cuire la pizza dans un four préchauffé à la maison, commencez avec la moitié du fromage et ajoutez le reste 90 secondes avant que la pizza soit prête.