Sauce à l’ail «sympa» accompagnée de pain plat

Ingrédients (4 personnes)

200 ml de yaourt grec
1 c. à c. de jus de citron
1 c. à c. de miel
2 gousses d’ail
4 filets d’anchois à l’huile, égouttés
1 c. à c. de piment frais, finement haché
2 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Pain plat (pain pita, naan…)

Instructions

Vous lisez bien: sauce à l’ail «sympa». Non pas en raison de la faible quantité d’ail qu’elle contient, mais bien parce que cette variante de la recette habituelle est nettement moins grasse et calorique. Servez la sauce sous la forme de tapas avec du pain plat. Elle disparaîtra en un rien de temps!

Mélangez le yaourt avec le jus de citron et le miel dans un petit bol.

Pelez les gousses d’ail, coupez-les finement et ajoutez-les à la préparation.

Coupez les filets d’anchois en petits morceaux et mélangez-les avec le piment finement haché dans la préparation.

Pour terminer, ajoutez de l’huile d’olive et du sel et mélangez bien.

Servez avec du pain plat.