Sirop de rhubarbe

  • 15min
  • 1 petite bouteille
  • Easy

Si vous adorez la rhubarbe et si vous voulez préparer une bonne limonade saine et estivale, cette recette est pour vous ! Beau, délicieux et rafraîchissant !

Ingrédients

650 g de rhubarbe rouge
100 g de sucre de canne
500 ml d’eau
2 càs de citron
4 branches de romarin

Préparation

Coupez la rhubarbe en petits bouts, mettez-les avec le romarin, le jus de citron, l’eau et 30 g de sucre dans un récipient.

Portez à ébullition.

Quand c’est prêt, tamisez et récupérez le jus.

Ajoutez le reste du sucre au jus et laissez-le réduire.

Servir

Mettez 6 cl dans un verre avec des glaçons, versez du tonic ou de l’eau gazeuse, ajoutez un tranche de citron ou une branche de menthe et votre limonade est top !

Avez-vous refait cette recette et vous avez bien aimé ? Alors n’hésitez pas à partager sur Instagram avec @sofiedumontchef ! Ça me fait toujours plaisir ! Bon appétit.