Terrine à l’ancienne au porc, au poulet et aux pistaches

Ma grand-mère avait l’habitude de faire de très bonnes ternes en broyant de la viande et du foie. Ma recette est plus réalisable, pas besoin de hachoir à viande et très savoureuse sur un bon morceau de pain avec quelques sucreries et sours. Vous le feriez juste pour l’odeur dans votre cuisine !