Een avond om in te lijsten: Trends Diner in Verbeke Foundation

Toen StockmanVerstraete mij vroeg om het culinaire gedeelte van hun Trends Diner op de Verbeke Foundation kunstsite te verzorgen, moest ik geen twee keer nadenken. Hoe vaak kan je als chef je kunsten vertonen tussen een internationaal gerespecteerde kunstcollectie? Het menu was aangepast aan de verschillende ruimtes en omringende kunstwerken.