De Morgen: “Carpe diem, trek uw plan en zeg fuck you”
Ongegeneerd pikt een hagedis op het tafeltje in Ibiza wat van de bullit de peix en hij hoeft niks te vrezen: Sofie Dumont (42) is kok, maar ook dierenvriend. Én een genieter: ‘Ik kan perfect drie dagen naar Ibiza komen en aan mezelf zeggen dat ik hier recht op heb.’
Het móét niet, maar je kunt in Ibiza een kamer boeken voor 5.700 euro per nacht. Je kunt er ook eten voor 1.800 euro. En daar vlieg je met Ryanair voor 55 euro heen. “Het is een eclectisch eiland”, zegt Sofie Dumont. “Je vliegt spotgoedkoop naar hier, maar je kunt je straatarm varen met een boottochtje.”
