Chocolate & jam peanut butter bars
Ingrediënten voor 12 bars
300 g ongepelde amandelen
75 g kokosnoot schilfers
180 g havermout
10 Medjoul dadels
100 ml kokosolie
80 g peanut butter
Snuifje zout
Cacaotopping
100 g cacaopoeder
100 ml kokosolie
3 el kokosbloesem siroop of agave, maple, …
Bereidingswijze
Cutter alles fijn tot een plakkerig mengsel.
Giet de helft van het mengsel in een vorm met bakpapier, druk goed aan.
Smeer er 4 el frambozenjam over en verdeel er de andere helft van notenmengeling op, druk goed aan.
Topping: smelt de olie en meng de rest eronder.
Giet er de cacaotopping over.
Laat opstijven in de koelkast.
Snij in repen en bewaar in de koelkast.
