Lookboter

  • 15min
  • Easy

Een heerlijke mengeling van boter, kruiden en look, om broodjes, mosselen, escargots mee in te smeren en in te bakken. Ook lekker bij een stuk gegrild vis of vlees.

Ingrediënten

150 g zachte boter
4 teen look
Peper en zout van de molen
½ bot peterselie
½ bot bieslook
Sap van ½ citroen

Bereidingswijze

Doe de boter in een grote kom,

Rasp er de look bij en klop goed onder elkaar samen met het citroensap.

Meng er dan de fijn gehakte peterselie en bieslook onder, kruid met peper en zout.

Schep in een potje of draai in een worstje in bakpapier om nadien schijfjes te kunnen afsnijden eens opgesteven in koelkast.

Bewaar in koelkast of diepvries.