Pizza met tomaat, mozzarella en wilde bloemen

  • 10min
  • Easy

Ingrediënten

1 bol pizzadeeg uitgerold tot 2 à 3 mm
250 ml tomatensaus
1 pakje geraspte mozzarella kaas
basilicum fijn gesneden
wilde bloemen

Bereidingswijze

Rol het pizzadeeg uit.

Haal er zoveel mogelijk cirkels uit.

Besmeer beide kanten van het deeg met olijfolie.

Bestrijk het deeg met tomatensaus en strooi de mozzarella erover.

Leg op de hete barbecue grill en laat 2 min grillen met het deksel dicht.

Leg op een houten plank en bestrooi met bloemetjes en basilicum.

Aarzel niet om alle favoriete toppings van jouw kids toe te voegen!

Enkele voorbeelden van wilde bloemen die geschikt zijn voor het gebruik op pizza zijn Oost-Indische kers, viooltjes, goudsbloemen, bernagie (borage) en kamillebloemen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bloemen eetbaar zijn en afkomstig zijn van een betrouwbare bron.

Ja, je kunt de pizza van tevoren bereiden en later opwarmen. Bak de pizza eerst en laat hem volledig afkoelen. Bewaar de afgekoelde pizza in de koelkast en warm hem op in een voorverwarmde oven tot hij weer warm is en de kaas gesmolten is. Versier achteraf pas met de wilde bloemen.

Het is het beste om de wilde bloemen apart te bewaren, bij voorkeur in de koelkast, tot je klaar bent om de pizza te beleggen. Op deze manier behouden ze hun frisheid en kleur tot het moment van gebruik.