Rabarbersiroop

Als je gek bent van rabarber of zelf eens een heerlijke zomerse gezondere limonade wil maken, dan is dit een recept voor jou! Mooi, verfrissend en heerlijk!

650 g rode rabarber
100 g rietsuiker
500 ml water
2 el citroen
4 takjes rozemarijn

Snij de rabarber in korte stukken, doe deze samen met de rozemarijn, citroensap, water en 30 g suiker in een kookpot.

Laat dit opkoken.

Zeef de rabarber en vang het sap op.

Doe de rest van de suiker bij het sap en laat dit inkoken.

Doe 6 cl in een glas met ijsblokken, top af met tonic of spuitwater, sneetje citroen of takje munt erbij en je limonade is een pareltje!