Spiced iced coffee

‘k Heb soms wel zin in een koffie met een beetje meer. Koffie en kruiden mengen vind ik geweldig. Je bent precies op minicitytrip.

25 gr. gemalen koffiebonen
200 ml heet water
1 steranijs
3 kardemomzaden
1/8 tl komijnzaad
½ tl kurkuma

Scheutje  amandel- of cashewmelk
Ijsblokken

Giet het heet water op de gemalen koffie en laat volledig doorlopen.

Stamp het steranijs, de kardemon en het komijnzaad fijn in de vijzel.

Voeg de gestampte kruiden en de kurkuma toe en laat samen afkoelen.

Doe ijsblokken in een glas, zeef er de koffie over en werk af met een scheutje melk.

Deze koffie warm drinken is ook heerlijk , hangt van het weer af. 😉

In samenwerking met Potier Stone.