Witloof knolselder salade

  • 15min
  • 4p
  • Easy

Een top salade in het seizoen van knolselder en witloof, lekker klassiek met mayonaise, en extra pit van de mosterd en ajuin! Perfecte side dish voor bij je raclette of gourmet.  

Ingrediënten (4p)

¼ van grote of ½ kleine knolselder
4 stronken grondwitloof
1 ajuin
1 kl straffe mosterd
2 el verse mayonaise

Bereidingswijze

Doe de mayonnaise met mosterd en 2 el water in een kom en klop los. Snij de ajuin in zeer fijne schijfjes en meng eronder. Schil knolselder, snij in fijne schijfjes en dan fijne reepjes, voeg toe.

Snij onderste van het witloof, snij doormidden en snij in schuine fijne sneetjes. Meng alles goed onder elkaar en serveer. 

Ja, je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren.