Sofie Dumont Linguini met zalm, asperges en courgettes

Vis gerechten

Van zeebaars en zalm tot inktvis en garnalen, de zee bulkt van smaakvolle ingrediënten. Ik hou ervan om de fijnste stukjes vis te combineren met spicy sausjes en verrassende sides. Vis garen in zoutkorst, zoetzuur marineren of verwerken in een heuse Mexicaanse quesadilla? Een gewaagde combinatie met chorizo, druiven of burrata? Bring it on! Naast populaire klassiekers zoals een vispannetje of pasta puttanesca, vind je in mijn keuken ook heel wat vis gerechten terug met een frisse, funky touch.