Snelle gerechten
Hobby’s, huiswerk, vergaderingen, feestjes, … Tijd vinden om een gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel te zetten is niet altijd evident! Lekker koken voor vrienden en familie zonder een hele dag in de potten te roeren? Follow me! Supersnelle pasta’s, gestoomde ballekes met boontjes, old school kip met appelmoes, … De snelle gerechten tover je in no time op tafel, van een snel gezond ontbijt tot een overheerlijke ovenschotel.
Snelle gerechten starten met een gezond snel ontbijt
Zoek je een snel ontbijt? Je bent niet de eerste! Op weekdagen moet het hier ’s ochtends ook vooruitgaan. Toch vind ik het een must dat we allemaal een gezond snel ontbijt achter de kiezen hebben. Als ik into hartig ben, bak ik eggs benedict met gerookte zalm en spinazie of ontbijtmuffins van ei, tomaatjes en jonge kaas. Crave ik iets zoet dan maak ik een green smoothie bowl of gezonde granola met havermout, kokos en chocolade. Van die granola als ontbijt kan ik nog dagen op rij genieten, super gemakkelijk!
Snelle salades en originele wraps als lekkere lunch
Hemels als ik zeeën van tijd heb om rustig een lunchke te maken… Maar hé, ik hoef je niet te zeggen dat dat dé uitzondering op de regel is. Hier worden veel snelle salades in elkaar gebokst. Van spicy maïssalade, over couscoussalade, tot de classic salade niçoise. Om punch en variatie in mijn lunches te brengen, maak ik ook geregeld wraps, bijvoorbeeld een wrap sesam kip met boontjes, wrap met pesto-omelet of wrap van spinazie-omelet met geitenkaas. Make it, wrap it up, enjoy it later!
Zoek je power? Snelle pasta to the rescue!
Pasta met groene saus van broccoli en kruiden, spinazie met pasta en gepofte tomaatjes, pasta vongole of hangover-pasta vragen weinig bereidingstijd. Toch trakteren deze makkelijke pastagerechten je op een ultiem verzadigingsgevoel. Een win-win als je het mij vraagt!
Snelle gerechten met groenten, een boost voor je planning én energielevel
Snel koken is geen synoniem voor ongezond eten. Als ik tijd te kort kom om uitgebreid te koken, dan haal ik één van mijn snelle gezonde recepten uit de schuif. Een couscoussalade, salad in a jar of een wrap van spinazie-omelet met geitenkaas heb je in een vingerknip klaargemaakt. Tijd gewonnen in de keuken én toch gezond gegeten? I like!
Zelfs al is er weinig tijd… Deze snelle desserts lukken altijd!
Zoetebek die geen dessert kan skippen? No judgement over here! Havermoutkoekjes met banaan en chocolade, chocolade-amandelkoekjes voor in de brooddoos, petit beurre taart, gestoomde chocoladepudding en bananen granola cupcakes schud je zelfs in de drukste ratrace succesvol uit je mouw. Deze snelle desserts kan je trouwens ook maken als traktatie voor de verjaardag van je kids op school of om jouw collega’s te verrassen op het werk. Thank me later!
Tip: craving sugar, maar geen tijd om te bakken? Een no bake dessertrecept, zoals havermout-dadel cookies, is dan op je lijf geschreven.
Snelle gerechten voor kinderen
Werk en privé in evenwicht, dromen we daar niet allemaal van? Tot we dat gevonden hebben, kan je tijd in de keuken besparen met mijn snelle gerechten voor kinderen. Pizza met tomaat, mozzarella en wilde bloemen, hartige groenten-cupcakes, club sandwich of monsterhotdogs zijn géén uitdaging voor mama’s en papa’s achter het fornuis, ze zijn wél een feestje aan tafel voor kids. Double check!
Tien snelle gerechten voor als je amper tijd hebt om te koken
- Sandwich met fricandon, wortelsalade en geitenkaas
- Vegetarische tofu noedels
- Zuurdesemboterham met tomaat garnaal
- Courgetten frittata met maïs
- Pasta salade met gepofte tomaatjes, boontjes, tonijn en komkommer-ricoatta vinaigrette
- Omelet met butternut, knolselder en spinazie
- Gepofte zoete aardappel met krokante kikkererwten en yoghurtdressing
- Snelle pizza met drie kazen, vijgen en pancetta
- Gevulde pannenkoeken
- Quiche met geitenkaas, gerookte zalm en aubergines
Are you in a hurry? Check mijn snelle gerechten in een oogopslag, verlies geen tijd in de keuken en geniet in een mum van tijd van een voedzame maaltijd.
