kerst

vis-au-vent-sofie-dumont-chef_1020x1280_bijgeknipt Vol-au-vent met vis
  • 40min.
  • 4P
  • Next level

Vol-au-vent met vis

rundsgebraad-stroganoff-truffelpuree-sofie-dumont-chef_1020x1280_bijgeknipt Kalfsgebraad met stroganoffsaus en truffelpuree
  • 75min.
  • 4P
  • Next level

Kalfsgebraad met stroganoffsaus en truffelpuree

nachos-raclette-kaas-truffel-sofie-dumont-chef_1020x1280_bijgeknipt Nacho’s met fonduekaas en wintertruffel
  • 20min.
  • 4P
  • Easy

Nacho’s met fonduekaas en wintertruffel

hummus-geroosterde-aubegine-sofie-dumont-chef_1020x1280_bijgeknipt Hummus van kikkererwten met geroosterde chili-aubergine en munt
  • 30min.
  • 4P
  • Easy

Hummus van kikkererwten met geroosterde chili-aubergine en munt

kaasfondue-sofie-dumont-chef_1020x1280_bijgeknipt Kaasfondue
  • 20min
  • 4P
  • Easy

Kaasfondue

graved-lax-sofie-dumont-chef2_1020x1280_bijgeknipt Graved lax met vijf pepers en rode biet
  • 30min + min. 1 dag pekelen
  • 1 plank wilde zalm
  • Next level

Graved lax met vijf pepers en rode biet

pompoenstoemp-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Pompoenstoemp
  • 30min
  • 4P
  • Easy

Pompoenstoemp

risotto-champignons-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Risotto met pompoen, chili, mascarpone, look, pecorino, bospaddenstoelen en citroen
  • 1u
  • 4P
  • Next level

Risotto met pompoen, chili, mascarpone, look, pecorino, bospaddenstoelen en citroen

bavarois-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Chocolade bavarois met gezouten caramel pinda’s
  • 30min. + 4u opstijven in koelkast
  • 8P
  • Next level

Chocolade bavarois met gezouten caramel pinda’s

pancakes-belle-helene-sofie-dumont-chef2-scaled_1020x1280_bijgeknipt Pancakes ‘Belle Hélène’
  • 30min.
  • 4P
  • Easy

Pancakes ‘Belle Hélène’

kalkoenburger-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Kalkoenburgers met guanciale, pepermayonaise en gegrilde Provençaalse groenten
  • 35min.
  • 4P
  • Easy

Kalkoenburgers met guanciale, pepermayonaise en gegrilde Provençaalse groenten

scampi-en-spek-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Gegrilde scampi en spek met mascarpone diabolique saus
  • 40min.
  • 4P
  • Easy

Gegrilde scampi en spek met mascarpone diabolique saus

tartaar-rode-biet-sidney-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Vegetarische tartaar van rode biet met miso, gekonfijte dooier in sojasaus en mierikswortelcrème
  • 20 min + 1u bakken + 3u konfijten
  • 4P
  • Next level

Vegetarische tartaar van rode biet met miso, gekonfijte dooier in sojasaus en mierikswortelcrème

samosa-sidney-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt_1020x1280_bijgeknipt Vegetarische samosa met feta-burrata dip en hot-honey drizzle
  • 30min + 30min bakken
  • 4P
  • Next level

Vegetarische samosa met feta-burrata dip en hot-honey drizzle

geitenkaas-balletjes-sofie-dumont-chef2-scaled_1020x1280_bijgeknipt_1020x1280_bijgeknipt Geitenkaas balletjes met noten, honing en lookbroodjes
  • 35min
  • 4P
  • Easy

Geitenkaas balletjes met noten, honing en lookbroodjes

worstenbroodje-krans-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Krans van worstenbroodjes
  • 2u
  • 18 stuks
  • Showing off

Krans van worstenbroodjes

vleesbrood-met-appeltjes-sofie-dumont-chef3-scaled_1020x1280_bijgeknipt Vleesbrood met appeltjes uit de oven, veenbessencompote, kroketjes en mosterdsaus
  • 1u40
  • 4P
  • Next level

Vleesbrood met appeltjes uit de oven, veenbessencompote, kroketjes en mosterdsaus

sabayon_sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Sabayon met vanilleroomijs
  • 20min
  • 2P
  • Next level

Sabayon met vanilleroomijs

gepofte-veenbessen-sofie-dumont-scaled_1020x1280_bijgeknipt Gepofte veenbessen compote
  • 25min
  • 4P
  • Easy

Gepofte veenbessen compote

stoofpot-van-ree-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Stoofvlees van ree ‘Grand Veneur’, pompoenstoemp en gepofte veenbessen
  • 1u15 + 1 nacht marineren
  • 4P

Stoofvlees van ree ‘Grand Veneur’, pompoenstoemp en gepofte veenbessen

matcha-tiramisu-sofie-dumont-chef-scaled_1020x1280_bijgeknipt Matcha tiramisu
  • 30min + 1 nacht in de koelkast
  • 4P
  • Next level

Matcha tiramisu

citroen-taart-scaled_1020x1280_bijgeknipt Citroen meringue taart
  • 1uur + 55min bakken + 6 uur rusten
  • 8-10P
  • Next level

Citroen meringue taart

creme brulee cheesecake sofie dumont chef Crème brûlée cheesecake
  • 1u30 + opstijven
  • 10p
  • Next level

Crème brûlée cheesecake

creme-brulee-door-sofie-dumont-scaled_1020x1280_bijgeknipt Crème brûlée
  • 1u bakken + 1 à 2u opstijven
  • 4 potjes
  • Next level

Crème brûlée

fazant-brabanconne-door-sofie-dumont-scaled_1020x1280_bijgeknipt Fazant Brabançonne
  • 1u15
  • 1S
  • Next level

Fazant Brabançonne

stoofvlees-van-everzwijn-door-sofie-dumont-2-scaled_1020x1280_bijgeknipt Stoofvlees van everzwijn
  • 1 nacht marineren + 1u15
  • 4P
  • Next level

Stoofvlees van everzwijn

gourmetten-door-sofie-dumont-scaled_1020x1280_bijgeknipt Gourmet
  • 1u
  • 4P
  • Easy

Gourmet

tarte-tatin-met-appel-door-sofie-dumont-2-scaled_1020x1280_bijgeknipt Appel tarte tatin
  • 1u
  • 6p
  • Next level

Appel tarte tatin

White Christmas Mojito Sofie Dumont Chef thumbnail White Xmas Mojito
  • 15min
  • 1p
  • Easy

White Xmas Mojito

Varkensrollade in mosterdsaus met rosti sofie dumont chef thumbnail Varkensrollade in mosterdsaus met rösti, gebakken peer en mandarijntjes
  • 1u+30min
  • 4p
  • Easy

Varkensrollade in mosterdsaus met rösti, gebakken peer en mandarijntjes

Vispannetje van roodbaars met gerookt spek en prei sofie dumont chef thumbnail Vispannetje met gerookt spek en prei
  • 40min
  • 4p
  • Easy

Vispannetje met gerookt spek en prei

Bladerdeeghapje met brie en abrikoos Sofie Dumont Chef thumbnail Bladerdeeghapje met brie, spekjes en abrikoos
  • 35min
  • 6p
  • Easy

Bladerdeeghapje met brie, spekjes en abrikoos

sofie-dumont-01-12139583_1020x1280_bijgeknipt Baked Alaska
  • 45min
  • 8P
  • Next level

Baked Alaska