Gegratineerde mosselen
De geur, de smaak, zo klassiek en heerlijk: een aperitiefhapje met mosselen! Als ik het op de kaart van een restaurant zie staan, kies ik het meestal. Je kan het ook makkelijk thuis zelf maken, alleen al omdat je het echt schaamteloos kan blijven eten en de heerlijke boter uit de schelpen en op het bord doppen tot er niets meer overschiet!
