Mamachef

Ik ben niet alleen chef, maar ook ‘mama chef’

De liefde voor echt eten kan je letterlijk met de paplepel meegeven: minder bewaarmiddelen, minder kant en klare schotels … Het geeft je kinderen een belangrijke voorsprong. Iedereen kan – zonder daarvoor uren in de keuken te moeten staan – lekker, gezond en gevarieerd koken. Met mijn tips leer je koken op een manier die beter is voor jou, je gezin én de planeet.

En neen, je hoeft je guilty pleasures hiervoor niet aan de kant te schuiven. Bewuster koken betekent ook … bewuster genieten!

Wat ik zelf heel graag doe in de keuken, is bakken. Gelukkig staat dat al langer niet meer gelijk aan vet, ongezond of slecht voor je lijn. Met een beetje tijd, moeite en aangepaste ingrediënten, tover je iets geweldigs uit de oven. De tijd van bakken 2.0 is aangebroken. Dus zet die eerste stap en verwen jezelf en familie of vrienden met volkorenkoekjes, chocoladebrownies, een heerlijke cheesecake of een muffin bomvol bessen. Blije gezichten gegarandeerd!