Boterham beleg: Amandelboter, kids proof hummus, speculoospasta

1. Zelfgemaakte amandelboter

Ingrediënten
400 g geroosterde gepelde amandelen

Bereiding
Laat amandelen 15 min cutteren tot een gladde pasta, schraap af en toe bij.

Bewaar in een pot in de koelkast.

2. Kids proof kikkererwten hummus

Ingrediënten
1 blik kikkererwten
2 el amandelboter
6 el zachte olijfolie
sap van 2 citroenen
snuifje zout
1 kl lookpoeder
1 kl agave

Bereiding
Mix alle ingrediënten gedurende 3 minuten in de blender, tot een gladde massa.

Bewaar in de koelkast in een gesloten pot.

Serveer met wortel, selder of appelstukjes…

Adult versie
Schep in een schaaltje met extra olijfolie, verse kruiden, wat komijnzaad, dukah, sumak … of wat je lust!

3. Gezonde speculoospasta

Ingrediënten
150 g amandelboter
1 el speculaaskruiden
1 el agave
5 el melk

Bereiding
Mix alle ingrediënten goed onder elkaar, tot gladde massa , eventueel met meer melk als je het slapper wil.

Bewaar in een gesloten pot in de koelkast.

Partners

In samenwerking met Kenwood,

en AEG.