Super snelle verjaardagstaart
Vul hier de ingrediënten in (gebruik shift+enter om de verschillende ingrediënten op verschillende lijnen te plaatsen)
Ingrediënten
1 bol zanddeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
400 ml room
1 el bloemsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 kl vanille-extract
1 potje Maraschino-kersen of ander fruit naar keuze
1 verjaardagskaars
1 taartplateau
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het zanddeeg egaal uit tot ongeveer 3-4 mm dik tussen twee vellen bakpapier of op een met bloem bestoven werkblad. Bekleed je taartvorm ermee.
Prik gaatjes in het deeg met een vork en bak het 20-25 minuten tot een licht goudbruine, krokante korst.
Laat de taartbodem volledig afkoelen en plaats hem daarna op een taartplateau.
Klop de koude room op met de bloemsuiker, vanillesuiker en vanille-extract tot stevige pieken.
Belangrijk: Bestrijk de taart pas ongeveer 30 minuten voor het serveren met de opgeklopte room, zodat de korst krokant blijft.
Lepel de room in een mooie, hoge laag op de taartbodem.
Versier met Maraschino-kersen of het fruit van jouw keuze.
Steek de kaars in de taart, zing luidkeels en geniet!
Tips
Wil je extra smaak? Bestrijk de afgekoelde taartbodem met een dun laagje gesmolten witte chocolade of frambozenconfituur voor je de slagroom toevoegt.
Geen fan van slagroom? Vervang het door mascarpone met een beetje honing of Griekse yoghurt voor een frissere toets.
Experimenteer met toppings zoals gehakte nootjes, chocoladeschilfers of eetbare bloemetjes voor een feestelijke afwerking.
Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos op kamertemperatuur, tot 5 dagen houdbaar.
