Mayonaise wasabi

  • 15min

Cette sauce japonaise agrémente parfaitement vos poissons crus, tempura ou vos sandwich.

Ingrédients

1 oeuf
200 ml d’huile arachide
1 càs de poudre ou de pâte wasabi
Le jus d’un citron vert
Une pincée de sel

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un bol ou un gobelet doseur.

Utilisez le gobelet si vous utiliser un mixeur, si vous le faites au fouet, vous pouvez tout mettre dans un bol.

Mettez votre mixeur au fond de votre gobelet doseur et remontez lentement, mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Vous pouvez aussi battre les ingrédients avec un fouet jusqu’à ce que tout soit lié.

Ajoutez un peu de sel et de wasabi, dépendant de la quantité de wasabi, ce sera plus ou moins relevé.

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