Garnalencocktail

Favorieten

25min

•

Easy

Een klassieke garnalencocktail blijft zeer feestelijk! Super simpel en zeer lekker! Tijdens de feestdagen mag deze zeker een plaats op je menu krijgen.

Een klassieke garnalencocktail blijft zeer feestelijk! Super simpel en zeer lekker! Tijdens de feestdagen mag deze zeker een plaats op je menu krijgen.
Kitchen must haves
SHOP JOUW MOEDERDAG CADEAU

Een heerlijke ontbijtbox vol liefde, de nieuwste Philips airfryer met stoomfunctie of mijn handgemaakte messen uit Thailand?

Shop Now Alle recepten
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

4 grote scharreleieren
1 groene kropsla
20-tal kerstomaatjes
300 g handgepelde garnalen
2 citroenen

Cocktailsaus

4 grote scharreleieren
1 groene kropsla
20-tal kerstomaatjes
300 g handgepelde garnalen
2 citroenen

Cocktailsaus
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Pluk de slabladeren, was en zwier ze. Doe dit heel voorzichtig zodat de bladeren volledig en mooi blijven.

Kook de eieren 10 min en leg ze 10 min in een grote kom ijskoud water.

Leg de kerstomaatjes in een kom, giet er kokend water over en laat 2 min staan.

Spoel ze met koud water en schil ze, hou ze apart.

Verdeel de sla over mooie schaaltjes of glazen, daarop de tomaatjes en daarop de garnalen.

Werk af met een gulzige lepel cocktailsaus.

Duw de dooier en eiwit apart door een zeef zodat je een fijne textuur krijgt, of stamp ze fijn met een vork, meng fijngestampte dooier en eiwit onder elkaar en verdeel over de schaaltjes.

Serveer met extra cocktailsaus aan tafel en partjes citroen.

Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.