Groenten zijn niet alleen gezond, ze brengen ook massa’s smaak en knapperigheid in je brunch, lunch of diner. Ik hou mijn groenten gerechten altijd tasty én toegankelijk. Maak een kleurrijke primeurgroentetaart met de groentjes uit je koelkast. Of bak hartige groenten-cupcakes met de favoriete vullingen van je kiddo’s. Groenten zijn trouwens tiptop vleesvervangers. Een must-try? Bloemkool nuggets! Met deze overheerlijke groenten recepten krijg je vlot je dagelijkse portie vitaminen binnen.
Groenten recepten
Groenten recepten
Groenten zijn niet alleen gezond, ze brengen ook massa’s smaak en knapperigheid in je brunch, lunch of diner. Ik hou mijn groenten gerechten altijd tasty én toegankelijk. Maak een kleurrijke primeurgroentetaart met de groentjes uit je koelkast. Of bak hartige groenten-cupcakes met de favoriete vullingen van je kiddo’s. Groenten zijn trouwens tiptop vleesvervangers. Een must-try? Bloemkool nuggets! Met deze overheerlijke groenten recepten krijg je vlot je dagelijkse portie vitaminen binnen.
20 min + 1u bakken + 3u konfijten
Next Level
Vegetarische tartaar van rode biet met miso, gekonfijte dooier in sojasaus en mierikswortelcrème
30min
Next Level
Vegan meatballs op puree van zoete aardappel en bieslookvinaigrette
30min
Easy
Tortillafeestje: volkoren tortilla, veggy gehakt van paddenstoelen en yoghurt kruidensaus
1u20 + 55min in de oven
Quiche met drie kazen, geroosterde druiven en rozemarijn
50min (+25min in de oven)
Next Level
Pompoenrisotto met blauwe kaas en waterkers
40min (+30min rusttijd deeg & 20min bakken)
Next Level
Pizzaplaat met ieders goesting on top
ijs (12u diepvries) / gazpacho: 15min / 2u koelkast
Easy
Komkommergazpacho en ijsblokjes van bloemen
40min
Next Level
Gestoomde ballekes met boontjes, broccolini en yoghurt-muntsaus
sangria: 15min gerecht: 30min
Next Level
Gebakken langoesten en bullit de peix – Sangria Ibiza style
30min
Next Level
Eendenborst op geroosterde knolselderpuree met frisse bosbessensaus
1u rusten / 45min
Next Level
