Mojito Royal & Virgin Mojito
Ingrediënten
Mojito Royal:
1 limoen
1 kl rietsuiker
5 takjes munt
6 cl amberkleurige rum
Enkele muntblaadjes
Schilferijs
Cava of champagne
2 limoenschijfjes
Virgin Mojito:
1 limoen
1 kl rietsuiker
5 takjes munt
8 cl appelsap
Enkele muntblaadjes
Schilferijs
Tonic Finley Muscovado Twist
2 limoenschijfjes
Mojito Royal: bereidingswijze voor 1 glas
Plet 1 in 4 gesneden limoen op de bodem van een breed hoog glas, met 1 kl rietsuiker en de blaadjes van 5 takjes munt. Voeg 6 cl amberkleurige rum, enkele muntblaadjes en schilferijs toe. Vul het glas bij met cava of champagne. Werk af met 2 limoenschijfjes en serveer.
Virgin Mojito: bereidingswijze voor 1 glas
Plet 1 in 4 gesneden limoen op de bodem van een breed hoog glas, met 1 kl rietsuiker en de blaadjes van 5 takjes munt. Voeg 8 cl appelsap (bij voorkeur verse), enkele muntblaadjes en schilferijs toe. Vul het glas bij met tonic Finley Muscovado Twist. Werk af met 2 limoenschijfjes en serveer.
Over het algemeen wordt amberkleurige rum gebruikt in de Mojito, maar het is ook mogelijk om een donkere rum te gebruiken voor extra diepte van smaak.
Het wordt aanbevolen om de Mojito direct voor het serveren te maken, omdat het mengsel anders kan verzachten en de bubbels kunnen verdwijnen.
