Groene wafels met gerookte zalm en bieslookroom

Een heerlijke ontbijtbox vol liefde, de nieuwste Philips airfryer met stoomfunctie of mijn handgemaakte messen uit Thailand?
Wat heb je nodig?
Voor de wafels:
1 ei
50 g jonge spinazieblaadjes
150 g vloeiende bloem
0.5 zakje droge gist (3,5 g)
50 g geraspte parmezaan
2 dl melk
30 g gezouten boter
Peper en zout
Voor de garnituur:
250 g gerookte zalmfilet in sneetjes
50 g forel eieren
0.5 citroen
2 dl verse room
¼ bot bieslook
8 takken dille
Peper en zout