Kip zoetzuur uit de Airfryer
Kip zoet zuur is waarschijnlijk ‘het’ populairste familie gerecht dat er bij de Chinees gekozen wordt. Zachte kip, krokante groenten, alles in heerlijke zoetzure saus! Klaar in no time. Kan met rijst, ik geef er deze keer noedels bij.
Ingrediënten (voor 4 personen)
750 g vlees van kippenbillen
Peper en zout
1 ui
1 el arachideolie
Zoetzure saus:
1 potje tomatenconcentaat
300 ml kippenbouillon
2 el bruine suiker
3 el azijn
2 el sojasaus
2 el loempiasaus
1 tl chilipoeder als je het wat pikant wil
260 g ananas uit blik
300 g peultjes
2 paprika’s
100 g cashewnoten
1 bussel Koriander
250 g nestnoedels
Bereidingswijze
Kruid de kip met peper en zout van de molen en voeg 1 el olie toe en meng.
Snij ajuin in stukken en doe met 1 kl in het bakaccessoire.
Laat 10 min bakken op 180°.
Meng alles voor de saus onder elkaar en proef.
Voeg dan de paprika in blokjes en peultjes in de helft gesneden toe, samen met de saus.
Laat dit 15 min bakken, roer af en toe.
Voeg als laatste de ananas en nootjes bij, draai ze eronder en warm nog 2 min verder op.
Kook noedels of rijst gaar zoals op de verpakking en zet op tafel.
Dien op en werk af met grof gehakte koriander
Tip
Het toestel heeft een handige warmhoudfunctie ideaal om als het klaar is toch iets later samen te kunnen eten. Het houdt alles lekker warm voor jou.
Geniet ervan.
Partner
In samenwerking met Philips.
Ja, je kunt kip zoetzuur invriezen. Zorg er wel voor dat je het snel afkoelt en in een luchtdichte verpakking doet. Het kan maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard.
