MERCI DAT JE HIER BENT
Dat je klikt op 'Over mij' betekent dat je mij beter wil leren kennen en dat maakt mij oprecht gelukkig.
We zijn al half vriendjes 🥰💛
In mijn wereld draait alles om het ingrediënt, de seizoenen en mensen blij maken. Koken is voor mij de mooiste manier om liefde te geven, om iemand te laten voelen dat je om hen geeft, zonder één woord te zeggen. Of je nu een ervaren foodie bent of net begint: je bent hier op de juiste plek. Het draait allemaal om inspiratie en hopelijk maak jij daarna mijn recept helemaal eigen, met jouw eigen twist en creativiteit.
Lady chef van't jaar!
Niemand in mijn familie zat in de restaurantwereld. En toch.
Mijn grootmoeders waren mijn eerste chefs. Alles zelfgemaakt: brood, paté, stoofpotten, taarten. Die liefde voor ambacht draag ik nog elke dag met me mee.
Wij Vlamingen leven om te eten. Mensen zien genieten aan een gevulde tafel. Die goesting bracht me naar de hotelschool, een specialisatiejaar patisserie, en een stage bij Wittamer in Brussel.
Daarna opende ik Les Eleveurs, en in 2009 werd ik verkozen tot Beste Vrouwelijke Chef van België.
LIEFDE IN DE OVEN
Naast het restaurant was er altijd al bakken.
Voor mij is bakken het meest eerlijke ambacht dat er is... je kan niet liegen met brooddeeg 😉
De geur van een versgebakken taart die de keuken vult, het moment dat je een perfect gerezen brioche doorsnijdt en de binnenkant nog licht dampt, dat zijn de kleine geluksmomenten die tellen.
Met 'Goe Gebakken' op Vier bracht ik Vlaanderen massaal achter de mengkom,
en ik doe dat nog altijd, want bakken is écht voor iedereen.
Ergens rond 2010 rolde ik de media in: eerst met een radioprogramma op MNM, daarna voor het tv-scherm. Misschien ken je me van 'Goe Gebakken' of 'De Keuken van Sofie', dat vijf jaar lang dagelijks op je scherm stond. Of van 'Grillmasters' van RTBF, mijn wekelijkse receptencolumn in HLN en in Deuzio, of mijn optredens op radio Vivacité.
Maar wat ik echt wilde, was dichter bij mijn publiek staan. Niet alleen op een scherm, maar echt in jouw keuken. Daarom bouw ik al meer dan tien jaar aan een online community: honderdduizenden mensen op Instagram, TikTok en YouTube, die elke dag met mijn recepten aan de slag gaan.
Ik wil laten zien dat lekker koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Dat de lekkerste gerechten beginnen bij goede ingrediënten en een beetje goesting.
GRACE & KINDERKANKERFONDS
Naast chef ben ik ook een superfiere mama van Grace. In 2013 werd ik mama van Grace en mijn keuken veranderde voor altijd. Ik probeer haar zo gezond mogelijk te laten eten, maar ik ben geen sergeant. Soms laat ik ook los, want een gelukkig kind telt méér dan een perfect bord.
Gezond en lekker gaan hand in hand. Dat is wat ik laat zien in mijn boekenreeks 'Op de Groei'. Met die reeks over voeding voor kinderen won ik een internationale Gourmand World Cookbook Award, een van de mooiste erkenningen uit mijn carrière.
Omdat ik mama ben en weet hoe kwetsbaar kinderen kunnen zijn, draag ik ook het KiKa-fonds (Kinderkankerfonds) een warm hart toe. Een goed doel dat mij na aan het hart ligt.
RESPECT VOOR NATUUR & AMBACHT
Duurzaamheid is voor mij geen hashtag. Het begint bij weten wat er op je bord ligt en waar het vandaan komt.
Elke maand ga ik op het veld bij mijn vaste bioboer Tijs staan: modder aan m'n laarzen, zon in m'n gezicht en ik leer telkens bij over welke groente het moment van de maand is. Die kennis, net als die van mijn grootmoeders, mag niet verloren gaan. Ze is te kostbaar.
Lokaal en seizoensgebonden eten, zero-waste koken, kiezen voor kwaliteit en eerlijke producten. Dat zijn geen regels voor mij, maar gewoon hoe het hoort.
Bekijk mijn video's met Tijs op het veld hier!
MEER DAN ENKEL KOKEN: EEN LEVENSSTIJL
Koken is mijn passie, maar ik hou ook van mode, reizen en mezelf goed voelen in mijn vel. Zelfzorg en zelfliefde zijn belangrijk voor mij, en ik wil een voorbeeld zijn voor jongeren en vrouwen die willen genieten zonder schuldgevoel!
Het gaat niet om diëten of perfectie, maar eerder om balans, jezelf graag zien en vooral doen wat je gelukkig maakt. Daarom neem ik je niet alleen mee in de keuken, maar ook achter de schermen in mijn leven: familie, reizen, lifestyle en meer.
Wat inspireert mij?
Het ingrediënt.
Als iemand zin heeft in mosselen, maar het is maart , dan ga ik op zoek naar wat de markt wél heeft. De mooiste groente, de versste vangst, het beste kaasje van het seizoen. Mijn creativiteit loopt op volle toeren als ik mooie producten zie en ruik. Dat is hoe ik werk. Dat is hoe ik al jaren werk.
Ik heb de mooiste job van de wereld. Ik mag altijd proeven, altijd creëren, altijd mensen blij maken.
Elke dag opnieuw.
Meer dan alleen eten
Geen idee wat te koken? Maak dit!
Voor alle drukke mama's of papa's die elke avond weer moeten bedenken: "Wat eten we vandaag?" 😅 dit is voor jullie! Ik heb drie nieuwe foodboxen bij Delhaize liggen, met een...
Bangkok als een local: de ultieme gids voor 2026
Vergeet de clichés, want dit is dé ultieme gids voor modern Bangkok! Ontdek de beste streetfood, fine dining, gezellige brunch én coffee spots en zoveel meer. We hebben superleuke plekjes...
Welke Airfryer past bij jou?
Hey hey! We weten het ondertussen: een goede voorbereiding is het halve werk, maar als er één toestel is dat mijn keuken de laatste jaren compleet heeft veranderd, dan is het...
