Kan ik de prei weglaten?

Ja, als je geen fan bent van prei kun je dit ingrediënt gerust weglaten. Het is wel lekker om groenten toe te voegen aan het gerecht, dus je kunt in plaats van prei bijvoorbeeld courgette of wortel gebruiken.

Wat kan ik serveren bij de hachis Parmentier?

Je kunt de hachis Parmentier serveren met een lekkere salade, bijvoorbeeld met tomaatjes en komkommer. Ook een stukje stokbrood of een ander soort brood past er goed bij.

Kan ik hachis parmentier van tevoren maken en opwarmen?

Ja, je kunt de hachis Parmentier van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voordat je het gerecht opwarmt, kun je het bedekken met wat aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt.

Welke kaas kan ik het beste gebruiken voor de kaas-bechamelsaus?

Een lekker afsmakende, goed smeltende kaas is hier ideaal. Denk aan een rijpere Emmentaler, Gruyère of een pittige geraspte cheddar. De helft meng je door de warme bechamelsaus voor extra smeuïgheid, en de rest strooi je on top voor zo'n goudgeel, knapperig korstje!

Hachis parmentier met bloemkool en prei

Favorieten

•

Easy

Deze hachis parmentier met prei en bloemkool is de absolute koning van het comfortfood! We steken de klassieke Franse ovenschotel in een superlekker, groenterijk jasje. En om het helemaal next level te maken, gieten we er een royale laag bechamelsaus met geraspte kaas overheen. Deze prei bloemkool schotel is heerlijk smeuïg, boordevol smaak en een gegarandeerde hit voor het hele gezin.

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 kleine bloemkool
2 à 3 stuk prei
700 g bechamel saus
800 g aardappelpuree
100 g geraspte kaas
750 g gehakt kalf en kip
1 sjalot
1 tl tijm
Peper en zout