Snijd de ananas in stukken.
Doe de ananas, kokosroom, honing en gember in een kom.
Rasp de schil van de limoen en voeg samen met het limoensap toe aan het mengsel. Mix alles.
Breng aan de kook.
Zeef het mengsel.
Laat afkoelen.
Giet het mengsel in ijslollyvormpjes en stop ze in de diepvriezer.
Steek er een stokje in wanneer ze half bevroren zijn.
Laat de ijslolly’s even ontdooien en rol ze in de geraspte kokos om ze te versieren.
Social
Make eat share tag
Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.