Hoe bewaar je kaasfondue?

Bewaren: Koelkast: Bewaar eventuele restjes kaasfondue in de koelkast. Plaats het in een luchtdichte container om geurtjes te voorkomen. Binnen 2 Dagen: Consumeer de restjes binnen 2 dagen voor de beste smaak en textuur. Opwarmen: Zacht Opwarmen: Verwarm de kaasfondue op laag vuur om een gelijkmatige consistentie te behouden. Voeg indien nodig een scheutje witte wijn toe om de smeuïgheid te herstellen. Roer Regelmatig: Roer regelmatig tijdens het opwarmen om klontjes te voorkomen. Invriezen: Portioneer: Als je van plan bent om kaasfondue in te vriezen, verdeel het dan in porties voor gemakkelijker ontdooien. Diepvriesbestendig: Gebruik diepvriesbestendige zakken of luchtdichte containers. Verwijder zoveel mogelijk lucht om vriesbrand te voorkomen. Label en Dateer: Label de verpakking met de inhoud en de datum van invriezen. Maximaal 2 Maanden: Bewaar de ingevroren kaasfondue maximaal 2 maanden voor de beste kwaliteit. Ontdooien en Opwarmen: Koelkast: Laat ingevroren kaasfondue langzaam ontdooien in de koelkast gedurende de nacht. Zacht Opwarmen: Verwarm de ontdooide kaasfondue op laag vuur, roer regelmatig en voeg indien nodig extra witte wijn toe om de gewenste textuur te bereiken.

Kaasfondue

Favorieten

20min

•

Easy

Proef de perfecte kaasfondue met Mont D'or, Comté en Groenentaler. Een gezellig gerecht om te delen met vrienden en familie.

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 teen knoflook
150 g Mont D’or kaas
150 g geraspte Comté
150 g geraspte Groenentaler
50 ml witte wijn

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Wrijf een gietijzeren potje in met een teen knoflook. Leg het teentje in het potje en voeg de wijn toe. Verwarm tot onder het kookpunt.

Snijd de korst van de Mont D’or en voeg in stukjes toe, samen met de andere geraspte kazen.

Verwarm zachtjes en blijf roeren zonder te laten koken om schiften te voorkomen.

Plaats het potje op een onderlegger of giet het in een speciale fondue set met brandertje. Heb je dat niet, zet het dan af en toe op het vuur en roer goed door.

Tips

Laat de kaasfondue niet koken om een gladde consistentie te behouden. Experimenteer met verschillende broodsoorten, krieltjes of salades als bijgerechten.