Is het mogelijk om deze ovenschotel van tevoren te maken?

Ja, je kunt deze ovenschotel van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Warm de ovenschotel op in de oven voordat je hem serveert.

Kan deze ovenschotel worden aangepast voor vegetariërs?

Ja, je kunt de worstjes vervangen door bijvoorbeeld vegetarische worstjes of extra groenten toevoegen om deze ovenschotel vegetarisch te maken.

Kan ik voor dit recept ook chipolata's gebruiken in plaats van boerenworst?

Jazeker! Een eenpansgerecht met chipolata is net zo lekker en ideaal als je van wat dunnere, sneller gare worstjes houdt. Kies je voor een ovenschotel met chipolata, houd er dan wel rekening mee dat chipolata's iets sneller gaar zijn dan dikke boerenworsten. Snij je aardappeltjes in dat geval iets kleiner zodat alles gelijktijdig perfect gaar wordt!

Ovenschotel met worst, aardappel en paprika

Favorieten

35min

•

Easy

Er gaat niets boven het gemak van een smakelijk eenpansgerecht met worstjes op een drukke weekavond. In dit recept combineren we juicy boerenworsten met goudbruine aardappeltjes, zoete paprikablokjes en frisse schijfjes appel. Door gesmolten boter met tijm en laurier over de schotel met groenten te borstelen, krijgt alles een verrukkelijke korst en een heerlijke kruidige smaak in de oven. Echt perfect wanneer het snel moet gaan!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4p

4 boerenworsten
4 elstar appels
4 paprika’s in verschillende kleuren
700 g vastkokende aardappelen
Takjes tijm/laurier vers of gedroogd
80 g boter
Peper en zout van de molen

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Verwarm oven voor op 190°.

Haal klokhuis uit de appelen met een appelboor en snij in schijven van 1 cm. Snij paprika doormidden, haal de pitten eruit en snij in blokjes.Was de aardappelen en snij ze in stukken van 2 à 3 cm.

Duw de worst in het midden plat tussen duim en wijsvinger en draai rond op zichzelf zodat je kleinere worstjes vormt, knip ze door met schaar. Verdeel alles in een grote ovenschaal.

Smelt boter in een pannetje of in de microgolf samen met de tijm en laurier, en borstel over het geheel. Kruid met peper en zout en steek 25min in de oven.

Prik in de aardappels om te zien of ze gaar zijn, dan is de rest ook zeker gaar. Smakelijk!