Hoe lang kun je rijstpap bewaren?

Rijstpap kan in een afgesloten container in de koelkast worden bewaard voor maximaal 3 dagen.

Welke soorten rijst worden gebruikt voor rijstpap?

Voor rijstpap worden meestal ronde of middellange korrelrijstsoorten gebruikt, zoals Arborio of Bomba rijst.

Welke toppings kun je toevoegen aan rijstpap?

Rijstpap kan worden gegarneerd met verschillende toppings, zoals kaneel, bruine suiker, fruit, jam, noten of slagroom.

Kan je rijstpap invriezen?

Ja, het kan, maar het wordt over het algemeen niet aangeraden. Wanneer je rijstpap invriest en later weer ontdooit, verandert de structuur helaas flink. Het zetmeel in de rijst laat het vocht los, waardoor de pap na het ontdooien vaak waterig, korrelig of 'schiftheid' overkomt. De rijstkorrels kunnen bovendien erg papperig en slap worden.

Kun je ook rijstpap met room maken?

Ja, absoluut! Sterker nog, het toevoegen van room maakt je rijstpap extra luxueus, fluweelzacht en romig. Je kan dit op twee manieren doen: Vervang een deel van de volle melk (bijvoorbeeld 150 ml tot 200 ml) door vloeibare, ongeklopte slagroom en kook dit vanaf het begin mee met de rijst. OF Kook de rijstpap gewoon in de melk zoals beschreven. Klop ondertussen een scheutje slagroom half op (totdat het de dikte van yoghurt heeft) en spatel dit helemaal aan het einde, vlak voor het serveren, voorzichtig door de lauwe rijstpap.

Oma's Rijstpap maken

Favorieten

30min

•

Easy

Er gaat niets boven de geur van warme melk en vanille die door het huis zweeft. Zelf rijstpap maken is pure nostalgie in een kommetje! Met dit eenvoudige recept maak je in een handomdraai échte ouderwetse rijstepap, precies zoals je die vroeger kreeg. Strooi er een flinke laag bruine suiker over en geniet van deze ultieme klassieker!

Lees meer