Kan ik spaghetti bolognaise vegetarisch maken?

Ja, je kunt de bolognaisesaus vegetarisch maken door het gehakt te vervangen door bijvoorbeeld linzen, champignons of tofu.

Welke soorten pasta zijn het beste voor Spaghetti Bolognaise?

Traditioneel wordt Spaghetti Bolognaise gemaakt met spaghetti, maar je kunt ook andere soorten pasta gebruiken, zoals tagliatelle of penne.

Kan ik de bolognaisesaus van tevoren maken en bewaren?

Ja, je kunt de saus van tevoren maken en bewaren in de koelkast of vriezer. Bewaar de saus maximaal 2-3 dagen in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.

Klassieke spaghetti bolognaise

Favorieten

1u30

•

Easy

Op zoek naar het perfecte spaghetti bolognaise recept? Zoek niet verder! Er gaat niets boven een dampend bord pasta bolognaise om het hele gezin aan tafel te krijgen. Deze authentieke spaghetti bolognaise is de ultieme comfortfood: een rijke, dikke saus vol verse groenten en smaakvol vlees die langzaam heeft geprutteld voor de beste smaakbeleving.

Wil je eens iets anders proberen? Naast deze klassieker zijn er nog tal van heerlijke variaties mogelijk: Ga voor een dagje zonder vlees met dit heerlijke vegetarische spaghetti bolognaise recept. Mag het wat pikanter en romiger? Ontdek dan de verrassende versie met peperroomsaus.

Zet de gemalen kaas en de Tabasco alvast op tafel, kook je spaghetti al dente en begin maar te draaien als een echte Italiaan. Buon appetito!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 klont boter
2 uien
4 teentjes look
Tijm
Laurier
500 g varkensgehakt
500 g gemalen rundervlees
1 kl gedroogde oregano
Peper
Zout
3 grote wortels
5 stelen selder
1 grote rode punt paprika
400 ml rode wijn
1400 ml passata
140 g dubbel geconcentreerde tomatenpuree
2 el balsamico crème
400 g spaghetti
250 g gemalen kaas
Tabasco