Snijd de limoen in vier partjes. Trek de blaadjes munt van de takjes en verwijder de kroontjes van de aardbeien.
Doe de limoen, muntblaadjes, aardbeien en rietsuiker in het glas. Kneus alles stevig met een muddler om de smaken goed vrij te laten komen.
Voeg de rum en de n’sane cranberry chipotle toe.
Vul het glas met crushed ice en top af met spuitwater. Roer alles goed door elkaar.
Garneer de cocktail met een extra aardbei en een takje munt.
Tips
Voor een nog intensere smaak kun je de aardbeien vooraf invriezen. Dit houdt je drankje ook langer koud. Geen fan van spuitwater? Probeer eens met tonic voor een extra bittertje.