Kan ik de currysaus van tevoren maken?

Ja, je kunt de currysaus van tevoren maken en deze bewaren in de koelkast tot gebruik. Zorg ervoor dat je de saus goed afdekt om te voorkomen dat er lucht bij komt.

Kan ik de tongrolletjes met currysaus invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen, maar het is aan te raden om de groenten apart te houden van de currysaus en de vis. Dit zorgt ervoor dat de groenten niet te gaar worden en de textuur behouden blijft.

Welke saus past goed bij tongrolletjes?

Naast de currysaus van dit gerecht, past witte wijnsaus het best bij tongrolletjes. De milde, zachte smaak van de vis combineert prachtig met een lichte en frisse saus op basis van visbouillon, room en witte wijn.

Welke groenten passen goed bij tongrolletjes.

Bij tongrolletjes passen subtiele, zachte groenten die de milde smaak van de vis niet overheersen: prei, wortel, asperge,...

Hoeveel tongrolletjes per persoon?

Voor een voorgerecht reken je op 2 tot 4 tongrolletjes per persoon. Voor een hoofdgerecht reken je op 4 tot 6 tongrolletjes per persoon, afhankelijk van de grootte van de filets en de bijgerechten.

Tongrolletjes recept met currysaus

Favorieten

30min

•

Easy

We maken heerlijk malse tongrolletjes in de oven, of liever: in de stoomoven, geserveerd met een kleurrijke berg knapperige groentjes én een hemels, licht currysausje. Het leuke aan dit gerecht? Het is zó poepsimpel om te maken, maar ziet er meteen fantastisch uit. Door de vis en de groenten zachtjes te stomen, blijven alle smaken en vitaminen perfect behouden en blijft de vis super sappig. Tel daar de zachte touch van kokosroom en een vleugje mild gele currypoeder bij op, en je hebt een smaakbom op je bord.

Lees meer