Valentijn chocomousse
40min
Wat heb je nodig?
200 g koude slagroom
100 g donkere chocolade (min. 70%)
2 eierdooiers
50 g suiker
50 ml water
2 el rietsuiker
1 handvol geroosterde hazelnoten
scheutje olijfolie
fleur de sel
2 verse passievruchten
1 el zure room
paar takjes dropplant of citroenmelisse