Zanddeeg met vanille

Mix alle ingrediënten voor het zanddeeg kort in een keukenrobot tot een balvorm.

Giet uit op werkblad, meng snel de bloem erdoor en vorm twee platte ballen.

Wikkel in plasticfolie. Bewaar één in de diepvries voor later gebruik en de ander in de koelkast om op te stijven voor 2 uur.

Verwarm de oven voor op 175°C.

Rol het zanddeeg uit tot 3 à 4 mm dikte.

Gebruik bloem of plaats tussen twee vellen bakpapier.

Vet de bakvormpjes in en bebloem ze.

Snijd rondjes uit het deeg, iets groter dan de vormpjes, en druk goedaan in de hoeken.

Rol met een deegroller over de bakvorm om overtollig deeg te verwijderen.

Bak 12-14 minuten tot goudbruin en laat afkoelen.