Kan ik bevroren vis gebruiken?

Ja, maar zorg ervoor dat je de vis eerst ontdooit en goed droogdept voor gebruik.

Hoe lang kan ik de vissalade bewaren in de koelkast?

Je kunt deze salade maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.

Kan ik de olijfolie vervangen door een andere olie?

Ja, je kunt andere soorten olie gebruiken zoals zonnebloemolie of sesamolie.

No mayo vissalade :)

Favorieten

40min

•

Easy

Zalige vissalade op brood. Ook heerlijk als dip met bijvoorbeeld selderstokjes, witloof , …

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

650 g witte vis zonder vel of graten
4 el olijfolie
100 ml witte wijn
250 g volle Griekse yoghurt
2 hardgekookte eieren
0.5 zoete ui
¼ komkommer
150 g handgepelde garnalen

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Kruid de visfilets met peper en zout, leg ze op een aluminium folie en besprenkel ze met olijfolie en witte wijn. Vouw de folie volledig dicht tot een papillot en laat de vis 15 minuten garen in een oven van 200°C. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

Plet de gekookte eieren fijn met 2 eetlepels olijfolie. Schil de komkommer en rasp hem in een kom. Pers het sap uit de komkommer. Snij de ui heel fijn en meng nu alles onder elkaar.

De vissalade is klaar om gesmeerd te worden!

Social