Een gezonde lunch die de klassieke brooddoos overstijgt? Met deze gevarieerde recepten lunch je létterlijk out-of-the-box. In mijn keuken tover ik verse ingrediënten om tot smaakvolle toasts, broodjes en soepen. Op zoek naar gezonde lunchklassiekers met een funky twist? Wissel je standaard boterham eens in voor crispy venkel-sesamcrackers met een pittige dip. Of pimp je lunchtafel met een verfrissend avocado-komkommersoepje. Succes gegarandeerd!
Gezonde lunch
Gezonde lunch
Een gezonde lunch die de klassieke brooddoos overstijgt? Met deze gevarieerde recepten lunch je létterlijk out-of-the-box. In mijn keuken tover ik verse ingrediënten om tot smaakvolle toasts, broodjes en soepen. Op zoek naar gezonde lunchklassiekers met een funky twist? Wissel je standaard boterham eens in voor crispy venkel-sesamcrackers met een pittige dip. Of pimp je lunchtafel met een verfrissend avocado-komkommersoepje. Succes gegarandeerd!
20 min + 1u bakken + 3u konfijten
Next Level
Vegetarische tartaar van rode biet met miso, gekonfijte dooier in sojasaus en mierikswortelcrème
30min
Next Level
Vegan meatballs op puree van zoete aardappel en bieslookvinaigrette
45min
Next Level
Salade van suikererwt, courgette, zelfgemaakte ricotta, gepekelde aardbei en za’atar-gember olie
1u20 + 55min in de oven
Quiche met drie kazen, geroosterde druiven en rozemarijn
50min (+25min in de oven)
Next Level
Pompoenrisotto met blauwe kaas en waterkers
30min (+30min bakken & rusttijd deeg)
Easy
Mortadellasandwich op homemade focaccia
ijs (12u diepvries) / gazpacho: 15min / 2u koelkast
Easy
Komkommergazpacho en ijsblokjes van bloemen
40min (excl. weken van de linzen)
Next Level
Indiaas Platbrood met Harissa, Spinazie en Omelet (Pudla)
10min + 45min bakken
Easy
Havermoutbrood met pistachenoten en rozemarijn (glutenvrij)
40min
Next Level
Gestoomde ballekes met boontjes, broccolini en yoghurt-muntsaus
45min (exclusief marineren)
Easy
