Verwijder het klokhuis en snij de appels in stukjes met schil. Verwarm ondertussen de boter, agave en gember in een pan, laat wat opschuimen en roer de kaneel eronder, leg de appelstukjes erop.
Doe alle ingrediënten voor de crumble in een kom en kneed onder elkaar tot je een kruimelige textuur hebt en bedek er de appels mee.
Bak 35 à 40 min aan in een voorverwarmde oven van 200°, bedek met folie als het te snel kleurt, laat beetje afkoelen en serveer.
Tips
Varieer met de noten Maak het gerecht lactosevrij door boter te vervangen met kokosolie Voor een glutenvrij versie: vervang de bloem door glutenvrije bloem en gebruik glutenvrije havermout