Mijn favoriete veggie & plant-based adresjes
Op Ibiza zit je als veggie lover helemaal goed. Je vindt er zoveel plekken waar groenten de hoofdrol spelen, met kleurrijke borden, creatieve combinaties en vooral: véél smaak. Van plantaardige bowls tot mediterraanse klassiekers met een twist. Dit zijn mijn favoriete veggie spots waar ik met plezier blijf plakken voor een lunch, diner of zelfs een dessertje (yes, ook vegan cheesecake!)
Veggie food in Ibiza
Hier eet ik het liefst veggie: vers, verrassend en vol smaak.
- MIKASA: Hier moet je zijn voor een full plantbased food ervaring met Libanese invloeden in een mooie setting aan de haven. Ze hebben ook lekkere cocktails en je kan er overnachten!
- BISTRO MONDO: The new kid in St. Juan van onze goede vriend en chef Boris Buono met een heerlijk vegetarische kaart. Maar je vindt er ook lekkere extraatjes van vis of zeevruchten. De kwaliteit van lokale ingrediënten primeert hier!
- LA PALOMA: De Toscaanse chef blendt Italiaanse klassiekers met Oosterse invloeden. Je kan er genieten op het terras in een mooie tuin. Aanrader op de kaart zijn de soba noedels, aubergines met tahin en de pannacotta als dessert.
- AUBERGINE: From farm totable, een country chic restaurant met extraveel groenten op de kaart. Het is er heerlijk genieten op het terras in de tuin met soms ook live muziek. Passeer zeker ook eens in het winkeltje.
- CAN GUIMO: Delicious food for happy peoply! Een klein en gezellig Braziliaans restaurantje met hoofdzakelijk vegan gerechten. Hier komen we al van toen Grace nog een baby was. Een echt hippie restaurant met superverse gerechten, maar ook bowls en juices. En de beste huisgemaakte vegan toetjes.
Zin in meer Ibiza ?
Scroll verder en ontdek m'n favoriete adresjes per thema, van stranden tot koffie, shopping en nieuwe hotspots. Alle blogs met tips staan hieronder klaar voor je, mét foto's. Laat je inspireren!
