Bruschetta’s met guacamole en tartaar van rode tonijn
25min
•Easy
Ingrediënten
Wat heb je nodig?Voor de bruschetta’s 1 mooi stokbrood of ciabatta 1 grote tomaat (om mee in te wrijven) 2 el olijfolie Peper en zout van de molen
Voor de guacamole 1 rijpe avocado 2 el olijfolie 2 teentjes look (geperst of fijngehakt) ½ bot koriander, fijngehakt Peper en zout van de molen Wat chili naar smaak
Voor de tartaar van rode tonijn 250 g rode tonijn of albacore bonito 1 grote tomaat 1 rode ui 4 el olijfolie Peper en zout van de molen of sal de Ibiza
Afwerking Een blokje Parmezaanse kaas, om er vers over te raspen