Bewaar de aïoli in een afgesloten potje met deksel. Je kan aïoli in de koelkast ongeveer een week, goed afgedekt, bewaren. Je kan aïoli in gesloten potje zonder probleem invriezen. Altijd eens omroeren voor gebruik en eventueel wat opfrissen met paar druppeltjes citroensap.

Aïoli

Name: Aïoli
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1p
Ingredients: 10 teen look; 1 eierdooier; Witte peper en zout; Sap van 0.5 citroen; 300 ml maisolie; Staafmixer; Hoge maatbeker

Favorieten

5min

•

Easy

Met dit recept maak je Spaanse aïoli met de staafmixer in 5 minuten! Een heerlijk romige dip voor bij tapas, calamares of patatas bravas!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1p

10 teen look
1 eierdooier
Witte peper en zout
Sap van 0.5 citroen
300 ml maisolie

Staafmixer
Hoge maatbeker

10 teen look
1 eierdooier
Witte peper en zout
Sap van 0.5 citroen
300 ml maisolie

Staafmixer
Hoge maatbeker

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Pel de look en doe die samen met alle andere ingrediënten in een hoge maatbeker. Zet de mixer onderaan op de bodem en ga langzaam naar boven. Blijf mixen tot je een mooi romig geheel krijgt. Serveer in een kommetje met wat stevig brood en olijven.