Bitterballen
4u45
•Easy
Wat heb je nodig?
Ingrediënten bouillon
800 g soepvlees (eventueel met been)
2 uien
4 kruidnagels
pezo
2 blaadjes laurier
1 takje tijm
3 wortels
2 selderstengels
Ingrediënten roux
30 g boter
40 g bloem
Ingrediënten bitterballen
500 gr fijngesneden soepvlees
2 blaadjes gelatine
50 g Emmentaler kaas
1 el geconcentreerde tomatenpuree
2 eieren
1 el dragonazijn
pezo
Ingrediënten mosterddip
2 el mayo
2 el yoghurt
1 el mosterd
1 tl agavesiroop
Garnituur
ajuintjes en augurken op azijn
waterkers