Kan je chimichurri van tevoren maken?

Ja, het is mogelijk om chimichurri van tevoren te maken en te bewaren in een afgesloten potje in de koelkast.

Waar kan je chimichurri bij serveren?

Chimichurri wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij gegrild vlees zoals steak, kip of varkensvlees, maar kan ook als marinade of dipsaus gebruikt worden.

Waar komt chimichurri vandaan?

Chimichurri is een saus die oorspronkelijk uit Argentinië en Uruguay komt en vaak wordt geassocieerd met de Zuid-Amerikaanse keuken.

Waar smaakt chimichurri naar?

Chimichurri heeft een frisse, kruidige smaak en is meestal licht pittig door de toevoeging van chilipepers.

Chimichurri is een echte smaakbom die bekendstaat om zijn gebruik van veel verse kruiden en een pittige bite. Het is een veelzijdige groene saus die oorspronkelijk uit de Argentijnse keuken.

Chimichurri

Favorieten

15min

•

Easy

Ben jij op zoek naar het geheim voor de perfecte grillavond? Met dit authentieke chimichurri recept maak je in slechts 15 minuten een absolute smaakbom boordevol verse kruiden en pit. Deze veelzijdige chimichurri saus is de ultieme begeleider voor een sappig stukje rosbief, of ander vlees, maar vormt ook een verrassende match met vis of gegrilde seizoensgroenten.

Door de combinatie van verse peterselie, oregano, basilicum en de frisse toets van rode wijnazijn, creëer je een marinade of dipsaus die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Het is dé manier om direct wat extra kleur en karakter op tafel te zetten.

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal:

1 sjalotje
1 rode puntpaprika
Halve rode peper, zonder zaadlijsten
1 teentje look
0.5 bos peterselie
0.5 bos bladpeterselie
Handvol verse oregano
Handvol basilicum
3 el rode wijnazijn
10 cl olijfolie
Fleur de sel