Gelakte pompoen met gember en tijm

Favorieten

40min

•

Easy

Een zalig lekkere seizoens side dish voor bij al je feestgerechten! Lekker vegan!

Een zalig lekkere seizoens side dish voor bij al je feestgerechten! Lekker vegan!
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

1 butternut pompoen
1 el kokosolie
1 el sojasaus
1 tl chilipoeder
Zout
1 el agave
Een paar takjes citroentijm
1 kl ciderazijn
1 el fijn gesneden gember
250 ml groentebouillon

1 butternut pompoen
1 el kokosolie
1 el sojasaus
1 tl chilipoeder
Zout
1 el agave
Een paar takjes citroentijm
1 kl ciderazijn
1 el fijn gesneden gember
250 ml groentebouillon
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Schil de butternut. Snij in de lengte doormidden en schraap er met een lepel de pitten uit.

Meng alles voor de lak onder elkaar. Bestrijk de snijkant van de pompoen ermee in en leg de stukken, met de snijkant, op een bakplaat met bakpapier.

Maak wat kruiselingse inkepingen in de butternut en bestrijk met de lak.

Bak gedurende 30 min aan 180°C tot goudbruin.

Oversaus regelmatig met de jus.

Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.