Halloween pizza pompoentjes

Verwarm je oven voor op 200°. Rol de bal deeg dun uit met wat bloem of rol het pizzavel open. Steek er cirkels uit van 10 cm met een glas of inox vormpje, gebruik wat bloem als het te veel kleeft.

Lepel op elk cirkeltje deeg een koffielepel pesto, een mozzarella balletje en een blaadje basilicum. Vouw de zijkanten naar boven en zorg ervoor dat alle randjes goed gesloten zijn. Neem een stuk touw en ga er 3x mee rond, span lichtjes aan zodat je inkepingen krijgt. Je hoeft geen knoopje te maken, gewoon de touwtjes aan onderkant leggen volstaat. Besmeer met het losgeklopt eitje en steek een 20-tal minuten in de oven.

Laat wat afkoelen en haal touwtjes eraf. Werk af met klein blaadje basilicum en serveer lauw. (Je kan ze ook op voorhand maken en nog eens opwarmen voor je ze serveert.)